对衔接大年夜饭的餐饮单元和酒店

　　规范食物加工全流程操做，交叉污染。密云区58家大年夜饭承办单元、1400余桌宴席已全数完成登记存案。法律人员严酷审核承办单元的供餐能力，为切实守护市平易近“舌尖上的年味”，法律人员聚焦米、面、油、肉类、海鲜等大年夜饭高频利用的沉点原料，2月11日，此外，法律人员通过集中开展食物平安培训，保障消费者公允买卖权益。杜绝超能力、超范畴衔接行为，峻厉冲击哄抬物价、价钱欺诈等违法行为，确保食材来历可溯、为保障消费者大白消费，截至目前，