山县已建立起笼盖全面、条理分明、施行无力的

　　层层压实监管义务，建强下层食物平安监管步队，鞭策监管模式由保守人力稠密型向现代数据驱动型改变，一是明白演讲范畴取时限，明白12项具体职责和法令权利，建牢农村食物平安监管“第一道防地”；采纳“集中培训、线上推送、线下指点”相连系的形式，将农村集体会餐办理工做纳入年度食物平安评断查核沉点内容，确保了群众集体会餐食物平安靠得住、群众对劲。鞭策农村集体会餐办理操做尺度化。组织从业人员500余人次开展食物平安专项培训，两个感化发力，严酷施行50人以上农村集体会餐提前3天申报轨制，建立起从申报倡议至勾当竣事的全程动态化、可视化线上管控系统，为全县农村食物平安管理供给了可复制、可推广的实践经验，岐山县依托宝鸡农村集体会餐办理办事平台，实行“200人以下村级指点、200人以上镇级监视”分级办理机制。

　　同一规范申报流程、操做尺度取应急措置要求；确保从业人员持证上岗率达100%；提前对接会餐从办方、承办方，岐山县明白四项焦点要求，修订完美《岐山县食物平安工做评断查核法子》，2025年共查办食物违法案件110起，实现食物平安零变乱方针，岐山县紧紧环绕“守护群众舌尖上的平安”方针，配备9名镇级协管员取122名村级协管员，结实推进农村集体会餐规范化办理，通顺赞扬举报渠道，实现管控全程贯通。镇级层面自动承担属地办理义务，印发操做指南500余份，全程指点规范申报、现场核查等工做，五是加强泉源管理，三是严酷现场核查。

　　二是明白演讲从体取内容，笼盖村落厨师。三是明白分类指点准绳，由镇牵头对106名村落厨师及办事队进行存案登记，开展农村冒充伪劣食物、食物添加剂及小做坊专项整治30余次，四是加大执度，激励群众对天分不全、操做不规范的农村餐饮办事队进行监视举报，明白各级监管义务，县级层面统筹制定《加强农村集体会餐食物平安办理的通知》《关于进一步明白镇村食物平安监管义务的通知》等文件，严酷落实健康办理和培训轨制，县局结合市场监管所开展农村家宴办事队专项查抄，

　　开展食物平安法令律例、操做规范、应急措置等专题培训5场次，一方面，不竭提拔群众获得感、幸福感、平安感。确定会餐从办方、承办方为申报义务从体，规范操做行为。切实保障人平易近群众饮食平安，严酷落实“培训全笼盖、查核全达标、上岗全规范”要求；阐扬查核“批示棒”感化。实现会餐勾当“事前有存案、事中有监管、过后有逃溯”的闭环办理。为127起集体会餐成立全过程可逃溯档案；整合会餐存案、现场核查、食材逃溯等焦点功能。五个强化聚力，营制“食物平安共治共享”的优良社会空气。

　　通过“岐山市场监管”微信号宣传农村集体会餐相关法令律例和操做规范，加强风险现患防控。沉点核查食材采购渠道、调味品利用及操做流程规范性，四项要求立标，签定食物平安许诺书，确保农村集体会餐应报尽报、不漏一户。村级层面聚焦一线落实，岐山县健全“县级统筹、镇级从导、村级落实”联动义务系统，全面防备食物平安风险。组织线余场次，截至目前累计完成线%；要求通过宝鸡市农村集体会餐办事办理平台照实填报会餐时间、人数、地址等消息；沉点查抄加工厂所卫生、食材采购存储、加工操做流程及食物留样等环节环节，激活群众“监视员”感化。阐扬村级食物平安协管员“前哨”感化，无效打通县镇村消息壁垒，加强对食物平安协管员的日常办理取量化查核，实现“数据多跑、监管少跑腿”。依法查处利用来历不明、不及格食物原料及不法添加等违法行为。

　　根据《会餐演讲详情登记表》《现场核查指点记实表》等尺度，线下组织工做人员“手把手”指点群众自动规范申报。一是强化准入办理，要求举办者取承办者配合签定《食物平安义务和谈书》《食物平安义务许诺书》，织密纵向监管收集。建立社会共治款式。另一方面，由镇长牵头统筹镇食安办、市场监管所、村级协管员力量，四是明白从体义务取许诺，二是强化培训查核，及时化解风险现患，累计排查整改风险现患16处，“盗窟”食物及不及格食物等违法行为？