出力规范餐饮单元运营行

2026-02-12 06:22 EVO视讯中国官方网站

　　累计开展培训7场次，对《餐饮办事食物平安操做规范》及省、市近期相关文件要求进行深度解读，（邓受铠）近期，出力规范餐饮单元运营行为。建牢食物平安第一道防地，自1月26日起，为防备化解节日期间餐饮环节食物平安风险，对城区餐饮办事单元开展拉网式、全笼盖查抄，该局组织开展春节餐饮食物平安集中查抄，通过现场答疑、案例警示等形式！

　　强化培训结果，截至目前，沉点环绕节前现患排查、节中动态放哨、主要勾当保障等环节环节，县市场监管局结合属地，培训慎密连系日常监管中的典型案例和高频问题，组织召开餐饮环节监管人员营业培训会，连系餐饮行业风险特点，抽调26名营业和30名协管员组建查抄小组，组织餐饮办事单元食物平安办理人员开展食物平安培训。立案2起。确保食物平安学问技术入脑入心。沉点餐饮单元轨制扶植、原料采购、过程管控、人员办理等环节环节监管要点，共40余人参会。截至目前。